培养目标
以培养技术扎实的粤菜烹饪技术人才为目标，学生毕业后能够到大型的餐饮企业从事切配、烹调和协助厨房的管理工作。
学厨师，来广州新东方
实践为主理论为辅
系统传授烹饪刀工、刀法、翻锅技术；
基础雕刻的学习与应用、拼盘的学习。
火候的运用、油温鉴别、上浆、挂糊以及勾芡的运用；粤菜家常菜、粤菜传统菜、粤菜流行菜、粤式卤水以及烹饪专业课程。
广州新东方，梦想起航的地方专注烹饪教育，始于1988
新东方重实操，让学生们切实地学到真本领、真厨艺。
来校参观满意后再报名，由咨询师带领学生与我校达成定向培养。
厨师的就业前景好，有听说过下岗的工人，没见过失业的厨师。
两大创业服务体系
创业培训体系 通过创业意识培训和创业模拟实训两大工程，加强学生创业意识，传授创业实务，让学生能创业会创业。
创业帮扶体系 对有创业愿望的学生，通过资金支持、技术支持、资源支持、人员支持、开业支持、经营支持等帮扶，让学生成功创业。
广州新东方课程特色
该专业为纯技能学习，着重培养学生的动手操作能力；厨师示范教学；任课老师实行面对面辅导；本专业定期举办丰富多彩的技能大赛；学员实训采取定时、定量、定流程、定标准模式、加强学生的动手能力；实践课程由厨师、酒店行政总厨、厨师长执教。
美丽校园，给你舒适的学习环境
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