专注于烹饪教育，始于1988年
广州新东方以培养专业厨师人才为目标，让学员掌握扎实的基本功及理论知识，熟练掌握传统川湘菜烹调技法及制作要领，流行菜品，旁通火锅、面点的制作，掌握拼盘、雕刻作品制作，具有较强的川湘菜烹饪操作及厨房人员分配、管理、协调能力，并熟悉餐饮经营流程。
新东方·品质教学
培养学生动手操作能力
毕业后可获得技能+学籍
实践课程由烹饪厨师、行政总厨授课
循序渐进、学有所成 | 厨师工作稳定
刀工的刀法训练，基本原材料刀工成型，刀具案板的使用和保养，操作规范，厨房常用工具设备的使用维护，原料知识，工艺学。
系统学习传统川湘菜肴的制作，行业特色菜肴，川湘菜系凉菜、卤水、地道小吃、主食的学习以及学习果蔬雕刻、冷拼及盘饰，旁通经典的制作。
学习川湘菜制作，干货涨发及制作，川湘常用酱汁调制及使用，中式茶点及面点制作，学习川湘火锅底料的选料、炒制、熬底汤制作。
学习宴会的设计及制作，模拟厨房上岗前厨房的轮岗练习，模拟实训各岗位流行菜，传统菜的强化练习，培养锻炼菜肴的设计意识以及能力。
用心做教育，责任教学
为学生和用人企业搭建"双赢"平台，让学生好就业；对有创业愿望的学生通过技术支持、资源支持、开业支持等帮扶，让学生成功创业。
入学达成合作关系
阶段性教学
合作企业定向培养
毕业好工作
合格毕业生引荐就业
粤菜大佬专业
金典总厨专业
金领大厨专业
