以培养西饼店、酒店西饼部和西点企业的专业蛋糕烘焙师,并为创业者提供技术支持为目标。
泡芙、月饼、曲奇、鸡仔饼、核桃酥、老婆饼、蛋黄酥、葡式蛋挞、广式蛋挞
戚风蛋糕底、千层蛋糕、泡芙蛋糕卷、爆浆熔岩、火焰蛋糕、北海道蛋糕等。
港式菠萝包、台式菠萝包、培根面包、三文治、南瓜手撕面包、法式焗烤面等。
通过创业意识培训和创业模拟实训两大工程,加强学生创业意识,传授创业实务,让学生能创业会创业。
对有创业愿望的学生,通过技术支持、资源支持、开业支持、经营支持等帮扶,让学生成功创业。