《粤港澳大湾区发展规划纲要》明确提出“打造国际美食之都”，预计到2025年，大湾区餐饮市场规模将突破1.2万亿元，但厨师岗位缺口达80万人，其中高级烹饪技师年薪中位数达28万元。广州新东方烹饪学校通过“地域特色课程+跨城就业通道”，帮助学员分享大湾区红利。

课程创新：融合“广府+港澳+国际”风味

学校与香港职业训练局、澳门旅游学院合作，开发“大湾区特色菜系”课程，包含：

• 广府菜升级：如“分子粤式早茶”“3D打印月饼”
• 港澳菜融合：葡国鸡改良版、茶餐厅创意套餐
• 东南亚风味：针对大湾区外籍居民需求的菜式
  2023届毕业生李婷通过该课程，在深圳鹏瑞莱佛士酒店担任“大湾区菜单设计师”，其创作的“黑松露炒牛河”成为网红菜品，单月销量超2000份。

就业通道：覆盖“9+2”城市的资源网

学校建立“大湾区就业枢纽”，整合各地资源：

• 广州：重点对接高端酒店、米其林餐厅
• 深圳：与科技企业食堂、预制菜企业合作
• 港澳：通过“优才计划”推荐至星级酒店
• 其他城市：布局社区餐饮、旅游景区餐饮
  2022届学员王浩通过该通道，在珠海长隆海洋王国担任行政总厨，负责万人级游客的餐饮供应，年薪（含奖金）达35万元。

政策红利：多重补贴叠加

学员可享受：

• 广州市补贴：粤菜师傅工程补贴1万元
• 深圳市补贴：新引进人才生活补贴1.5万元
• 港澳就业补贴：通过“大湾区青年就业计划”可获2万元津贴
  学员陈阳（原工厂工人）通过政策支持，在澳门美高梅酒店工作，起薪达2.5万澳门元（约2.3万元人民币），并享受免费住宿、医疗等福利。

行业数据：

• 大湾区厨师岗位平均薪资较内地高35%
• 具备“广府菜+港澳菜”双技能的厨师，就业竞争力提升60%
• 跨城就业学员3年薪资涨幅达250%

在大湾区餐饮业“黄金十年”窗口期，广州新东方以“地域特色课程+跨城就业通道+政策红利”的组合拳，帮助学员从“就业者”升级为“区域美食文化传播者”。