番茄炒蛋的做法介绍，想做番茄炒蛋，但是不懂怎么做，哪里有番茄炒蛋做法的课程呢？下面介绍番茄炒蛋的做法，也是番茄炒蛋简单的家常做法，大家可以跟着下面番茄炒蛋的做法学做一下。

做番茄炒蛋所需的材料：
　　鸡蛋3个、番茄2个、葱1根、蒜1瓣、盐适量、糖适量

做番茄炒蛋的步骤：
　　1、准备好所需的食材。
　　2、在番茄顶部划两刀，放入开水中烫一分钟便可去皮。
　　3、将番茄切成滚刀块。
　　4、准备好葱花和蒜末。
　　5、鸡蛋磕入碗中，加少许盐，打散。
　　6、锅烧热，倒油，油要适当多一些。
　　7、油热后，关小火，倒入蛋液，待蛋液还未完全凝固时，关火。
　　8、用筷子把鸡蛋划散。
　　9、鸡蛋炒好后盛出来，避免继续受热变老。
　　10、倒入少许底油，关小火，爆香蒜末。
　　11、倒入番茄块，用中火翻炒，才能炒出更多的汤汁。
　　12、炒出汤汁后，加入适量盐和白糖调味。
　　13、再倒入鸡蛋，快速翻炒均匀。
　　14、最后勾芡汁。
　　15、出锅装盘，撒上葱花做点缀。

　　上述是关于番茄炒蛋做法的详细介绍，不懂做番茄炒蛋可以按照上述的步骤进行学做番茄炒蛋。如果你对上述课程有疑问，可以在广州新东方烹饪学校官网咨询在线老师。