竹笋肉丝的做法介绍，想做竹笋肉丝，但是不懂怎么做，哪里有竹笋肉丝做法的课程呢?下面介绍竹笋肉丝的做法，也是竹笋肉丝简单的家常做法，大家可以跟着下面竹笋肉丝的做法学做一下。

做竹笋肉丝所需的材料：
　　笋500克、肉丝250克、盐适量、生抽3勺、蒜3瓣、姜3片、青椒1个

做竹笋肉丝的步骤：
　　1、竹笋中间划一刀，划到肉以后掰开，很轻松就剥好笋了。
　　2、切丝后放入开水里绰烫一两分钟。
　　3、将竹笋捞出过凉水。
　　4、把肉切成丝，加生抽蚝油黑胡椒粉抓匀。
　　5、加玉米淀粉。
　　6、热锅凉油把肉丝下入锅里快速炒至变色后捞出。
　　7、热锅热油下配菜炒至断生。
　　8、加竹笋继续翻炒。
　　9、最后加肉丝继续翻炒，出锅即可。

　　上述是关于竹笋肉丝做法的详细介绍，不懂做竹笋肉丝?可以按照上述的步骤进行学做竹笋肉丝。如果你对上述课程有疑问，可以在广州新东方烹饪学校官网咨询在线老师。