红烧鸡肉的做法介绍，想做红烧鸡肉，但是不懂怎么做，哪里有红烧鸡肉做法的课程呢?下面介绍红烧鸡肉的做法，也是红烧鸡肉简单的家常做法，大家可以跟着下面红烧鸡肉的做法学做一下。
 

做红烧鸡肉所需的材料：
　　土鸡半只、蒜4瓣、姜5片、香叶1片、八角4个、冰糖适量、老抽适量、生抽适量、料酒适量、干红枣8颗、干香菇8朵、盐适量

做红烧鸡肉的步骤：
　　1、土鸡洗净剁块。
　　2、姜切片，蒜拍好，八角香叶备好。干香菇提前泡发，干红枣洗净。
　　3、锅不放油，稍烧热，加入姜，蒜，八角，香叶，最小火炒香，倒入鸡块，中小火翻炒。
　　4、把鸡肉多余的水分炒干，炒出鸡油，鸡皮微焦，鸡肉香气出来的时候加入小搓冰糖一起翻炒。
　　5、加入生抽，老抽，料酒翻炒上色。
　　6、再加入干香菇，干红枣，少许盐一起翻炒均匀后关火。
　　7、盛入碗中，一起放入电高压锅或高压锅隔水蒸30分钟左右。

　　上述是关于红烧鸡肉做法的详细介绍，不懂做红烧鸡肉?可以按照上述的步骤进行学做红烧鸡肉。如果你对上述课程有疑问，可以在广州新东方烹饪学校官网咨询在线老师。