酱骨头的做法介绍，想做酱骨头，但是不懂怎么做，哪里有酱骨头做法的课程呢?下面介绍酱骨头的做法，也是酱骨头简单的家常做法，大家可以跟着下面酱骨头的做法学做一下。
 

做酱骨头所需的材料：
　　大骨棒2大根、黄豆酱5勺、豆瓣酱1勺、香叶2片、八角1颗、桂皮1块、花椒适量、料酒1勺、生抽2勺、老抽半勺、冰糖适量、姜适量、葱适量、盐适量

做酱骨头的步骤：
　　1、买来的骨棒洗净，放入清水浸泡1小时。把血水清洗干净。
　　2、锅里放入没过骨头的水，放几片姜，冷水下锅煮。
　　3、煮沸后，边煮边把浮沫撇出，直至锅里不再出现新的浮沫。
　　4、将过好水的骨棒捞出备用。
　　5、冷锅放油，放入冰糖，开小火炒糖色。
　　6、糖全部化后把葱段和姜片放进去翻炒。
　　7、加入花椒、八角、桂皮、香叶，翻炒均匀。
　　8、加入黄豆酱和豆瓣酱，翻炒均匀，炒香。
　　9、向锅中加入清水、1勺料酒、2勺生抽、半勺老抽，小火转大火，搅拌均匀。
　　10、待水温温热后，将骨头放入锅中，适当往锅中加水，差不多没过骨头就行，水沸腾后大火转成小火。
　　11、大约煮2小时即可，锅中留一些汤汁，关火，出锅即可。

　　上述是关于酱骨头做法的详细介绍，不懂做酱骨头?可以按照上述的步骤进行学做酱骨头。如果你对上述课程有疑问，可以在广州新东方烹饪学校官网咨询在线老师。