大鹅炖土豆的做法介绍，想做大鹅炖土豆，但是不懂怎么做，哪里有大鹅炖土豆做法的课程呢?下面介绍大鹅炖土豆的做法，也是大鹅炖土豆简单的家常做法，大家可以跟着下面大鹅炖土豆的做法学做一下。
 

做大鹅炖土豆所需的材料：
　　大鹅半只、土豆2个、啤酒2瓶、姜5大片、蒜5瓣、葱半根、八角2个、花椒粒15粒、桂皮1小块、香叶1小片、干辣椒4个、料酒2勺、十三香半小勺、白胡椒粉1小勺、生抽4勺、老抽半小勺、蚝油1勺、白糖20克、香醋1勺

做大鹅炖土豆的步骤：
　　1、先把鹅肉切成小块。
　　2、锅中放入凉水，放入料酒，姜片，葱段，放入鹅肉，烧开烫去浮沫，捞出来过凉水洗净。
　　3、热锅倒油，小火放入干辣椒炒香。
　　4、然后放入葱姜蒜，炒香，再放入香叶和桂皮，翻炒。
　　5、再放入鹅肉，不断的翻炒。
　　6、不断的翻炒一会，倒入生抽，蚝油，老抽，八角，花椒粒，十三香，白糖，香醋，不断的翻炒出香味。
　　7、再倒入啤酒两瓶。剩下的放开水，开锅以后小火炖两个小时左右。
　　8、准备两个土豆去皮切块。
　　9、鹅肉炖到九成熟时放入土豆。
　　10、最后放入白胡椒粉即可出锅。

　　上述是关于大鹅炖土豆做法的详细介绍，不懂做大鹅炖土豆?可以按照上述的步骤进行学做大鹅炖土豆。如果你对上述课程有疑问，可以在广州新东方烹饪学校官网咨询在线老师。