更新时间 : 2022-01-12
清蒸鲈鱼的做法介绍,想做清蒸鲈鱼,但是不懂怎么做,哪里有清蒸鲈鱼做法的课程呢?下面介绍清蒸鲈鱼的做法,也是清蒸鲈鱼简单的家常做法,大家可以跟着下面清蒸鲈鱼的做法学做一下。
做清蒸鲈鱼所需的材料:
鲈鱼一条、京葱一段、小葱一段、料酒适量、盐3克、生姜一块、玉米油适量、蒸鱼豉油2勺、生抽2勺、清水四勺
做清蒸鲈鱼的步骤:
1、将鲈鱼两面改花刀。
2、拿一个干净的盘子,葱姜铺底,鱼肚子里也放入葱姜,改刀处也夾入姜丝。
3、撒盐抹均匀,倒入料酒,腌制半小时。
4、腌制好后,大火蒸15分钟。
5、蒸鱼期间,切葱丝泡冷水。
6、调蒸鱼汁:2勺生抽,2勺蒸鱼豉油,4勺清水,加热至微沸。
7、鱼出锅后先倒干净盘子里的水,去掉表面和肚子里的葱姜,倒入加热好的蒸鱼汁。
8、鱼身上铺好刚才泡过冷水的葱丝 ,玉米油八成热后淋在鱼身上即可。
上述是关于清蒸鲈鱼做法的详细介绍,不懂做清蒸鲈鱼?可以按照上述的步骤进行学做清蒸鲈鱼。如果你对上述课程有疑问,可以在广州新东方烹饪学校官网咨询在线老师。
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