麻花的做法介绍，想做麻花，但是不懂怎么做，哪里有麻花做法的课程呢?下面介绍麻花的做法，也是麻花简单的家常做法，大家可以跟着下面麻花的做法学做一下。
 

做麻花所需的材料：
　　普通面粉600克、绵白糖45克、酵母6克、温水260克、鸡蛋2个、碱3克温水10克

做麻花的步骤：
　　1、面粉加糖搅匀。
　　2、酵母加温水融化。
　　3、鸡蛋加面粉里搅成大片絮状。
　　4、面盆倒入酵母水，边倒边搅面，不要一次性倒完，慢慢到，慢慢搅至无明显干粉，即可开始揉面。揉成偏软一点的面团，略光滑即可。
　　5、盖上盖子温暖处发酵至两倍大以上。
　　6、准备碱，可以是颗粒碱，可以是碱面，都行。
　　7、碱和少量温水一起融化，加入到醒好的面中。一点一点把水揉进面里，慢慢来，确保碱水被揉匀。
　　8、案板抹油，面团抹油。
　　9、分成15个大小差不多的剂子。
　　10、开始搓，先长条，然后开始搓劲儿，手法很简单，左手往上搓，右手往下搓。不要搓太细太长，会断。
　　11、从中间对折提起来，麻花条自然上劲儿，顺势两个端点捏一起。
　　12、右手握住对折点保持不动，左手继续向上搓劲儿，还是不要搓太细太长。
　　13、然后两手一起提起来，麻花自然上劲儿。把左手的麻花条塞进右手的圈里面，这样炸的时候不会散开。
　　14、油锅热到插筷子会迅速冒小泡泡即可下麻花，麻花浮起一面变金黄即可翻面。
　　15、火不要太大，油太热会导致麻花表面迅速变色，里面却不熟。
　　16、翻动几次，深一些的金黄色就好了，整个过程大约8分钟左右即可出锅。

　　上述是关于麻花做法的详细介绍，不懂做麻花?可以按照上述的步骤进行学做麻花。如果你对上述课程有疑问，可以在广州新东方烹饪学校官网咨询在线老师。