姜葱炒螃蟹的做法介绍，想做姜葱炒螃蟹，但是不懂怎么做，哪里有姜葱炒螃蟹做法的课程呢?下面介绍姜葱炒螃蟹的做法，也是姜葱炒螃蟹简单的家常做法，大家可以跟着下面姜葱炒螃蟹的做法学做一下。
 

做姜葱炒螃蟹所需的材料：
　　梭子蟹三只、小米辣7个、葱一小把、生姜4g、大蒜4g、生抽一勺、料酒一勺、水淀粉适量

做姜葱炒螃蟹的步骤：
　　1、把螃蟹处理干净，螃蟹外面的硬壳掰掉备用，腮要去掉。
　　2、然后每个螃蟹先一分为二，再一分为二，分成4分就可以了。
　　3、将小米辣切斜段，葱切成长段。
　　4、生姜和大蒜切成块状，葱白切段。
　　5、锅热了，往锅里倒油，调成小火，放入大蒜、生姜、葱白、小米辣炒香。
　　6、爆香以后放刚才切好的螃蟹块，转大火，开始爆炒。
　　7、倒入料酒和生抽，继续翻炒均匀。
　　8、加一点点热水，不需要太多。
　　9、加入水淀粉勾芡。
　　10、收汤汁，加入先前准备好的葱段，翻炒匀出锅即可。

　　上述是关于姜葱炒螃蟹做法的详细介绍，不懂做姜葱炒螃蟹?可以按照上述的步骤进行学做姜葱炒螃蟹。如果你对上述课程有疑问，可以在广州新东方烹饪学校官网咨询在线老师。