剁椒鱼头的做法介绍，想做剁椒鱼头，但是不懂怎么做，哪里有剁椒鱼头做法的课程呢?下面介绍剁椒鱼头的做法，也是剁椒鱼头简单的家常做法，大家可以跟着下面剁椒鱼头的做法学做一下。
 

做剁椒鱼头所需的材料：
　　鱼头一个、生姜一块、大蒜适量、剁椒适量、泡椒适量、油适量、白糖适量、白胡椒粉适量、蒸鱼豉油适量、芝麻油适量、葱适量、啤酒适量、盐适量

做剁椒鱼头的步骤：
　　1、将鱼头洗干净，里面的黑膜一定要去除。
　　2、锅里烧水，下面放一个三脚架，放一个蒸东西的上去，把鱼头放上去蒸。
　　3、将一半生姜切片，葱白切段。另一半的生姜和大蒜切碎。
　　4、盘子里面铺上生姜和葱段。
　　5、鱼蒸了6分钟后取出，放到盘子里。
　　6、淋上蒸鱼豉油和啤酒。
　　7、锅里放油，把大蒜和生姜放入爆香。
　　8、再放入剁椒，香味出来后放白糖、白胡椒粉、盐。
　　9、把炒香的剁椒均匀铺在鱼头上。
　　10、锅里烧水，水开后放入鱼头再蒸6分钟。
　　11、出锅时撒上葱花，淋上芝麻油。

　　上述是关于剁椒鱼头做法的详细介绍，不懂做剁椒鱼头?可以按照上述的步骤进行学做剁椒鱼头。如果你对上述课程有疑问，可以在广州新东方烹饪学校官网咨询在线老师。