豆豉蒸排骨的做法介绍，想做豆豉蒸排骨，但是不懂怎么做，哪里有豆豉蒸排骨做法的课程呢?下面介绍豆豉蒸排骨的做法，也是豆豉蒸排骨简单的家常做法，大家可以跟着下面豆豉蒸排骨的做法学做一下。
 

做豆豉蒸排骨所需的材料：
　　排骨300克、豆豉1勺、蒜碎1勺、姜适量、白糖5克、花生油3勺、红薯淀粉5克、盐1克、胡椒粉适量、米酒1勺、生抽1勺

做豆豉蒸排骨的步骤：
　　1、排骨泡半小时去血水。
　　2、挤干水分或者用厨房纸吸干。
　　3、加半勺白糖拌匀。
　　4、加半勺花生油拌匀。
　　5、放几片姜片，盖保鲜膜入冰箱冷藏腌制3至4小时。
　　6、豆豉拍扁，剁几下，大蒜拍扁剁成粗粒，炒锅加2勺油，小火，下豆豉大蒜碎煸出香味，蒜碎微微发黄关火，沿锅边淋入半勺生抽半勺蒸鱼豉油，即成香喷喷的豆豉蒜蓉酱。
　　7、排骨从冰箱取出，加盐、胡椒粉、豆豉蒜蓉酱和米酒，拌匀再腌制15分钟。
　　8、红薯淀粉加等量水搅匀成比较厚的湿淀粉，蒸之前拌入排骨。
　　9、水开后入蒸锅，保持大火蒸13－15分钟。

　　上述是关于豆豉蒸排骨做法的详细介绍，不懂做豆豉蒸排骨?可以按照上述的步骤进行学做豆豉蒸排骨。如果你对上述课程有疑问，可以在广州新东方烹饪学校官网咨询在线老师。