炖牛肉的做法介绍，想做炖牛肉，但是不懂怎么做，哪里有炖牛肉做法的课程呢?下面介绍炖牛肉的做法，也是炖牛肉简单的家常做法，大家可以跟着下面炖牛肉的做法学做一下。

做炖牛肉所需的材料：
　　牛肉1000克、黄洋葱1个、料酒100毫升、生抽6匙、老抽2匙、耗油2匙、白糖1匙、盐适量、八角1个、干辣椒适量

做炖牛肉的步骤：
1、将牛肉清洗后浸泡至少1小时，泡出血水，然后切成2-3厘米大小的肉块。
 

2、锅内放入少许底油，大火加热，开始冒烟后立刻把肉块放入锅内煎。
 

3、将牛肉每面都煎至焦糖色，全程中火或大火加热。
 

4、将煎好的牛肉盛出备用。黄洋葱切成条备用。炖锅烧热放入少许底油，放入黄洋葱炒至变软。
 

5、将牛肉放入锅中一起炒，然后放入料酒、生抽、老抽、耗油。然后加入开水，没过牛肉，再加入糖、八角和干辣椒。

6、大火将汤水煮开，然后用漏勺撇去浮沫。
 

7、转中小火，盖上盖子炖煮1小时左右即可。
 

　　上述是关于炖牛肉做法的详细介绍，不懂做炖牛肉?可以按照上述的步骤进行学做xx。如果你对上述课程有疑问，可以在广州新东方烹饪学校官网咨询在线老师。