爆炒八爪鱼的做法介绍，想做爆炒八爪鱼，但是不懂怎么做，哪里有爆炒八爪鱼做法的课程呢?下面介绍爆炒八爪鱼的做法，也是爆炒八爪鱼简单的家常做法，大家可以跟着下面爆炒八爪鱼的做法学做一下。

做爆炒八爪鱼所需的材料：
　　八爪鱼250g、姜片适量、蒜片适量、洋葱小半个、辣椒1个、葱适量、耗油两勺、酱油两勺、盐适量、淀粉适量

做爆炒八爪鱼的步骤：
1、将配料切丝切片，姜蒜切小片，洋葱、辣椒和葱切丝。
 

2、将八爪鱼洗干净后划上花刀。
 

3、划好花刀后将其焯水。水煮开后放进去，焯大概30秒就好，倒出沥干。
 

4、热锅下油，油热了之后将姜蒜和洋葱都放进去大火炒香。
 

5、放入八爪鱼继续翻炒。
 

6、加入辣椒、葱段继续翻炒。
 

7、加入酱油、耗油、盐翻炒均匀。
 

8、用淀粉调一个薄芡，出锅前放进去，炒匀后出锅。
 

　　上述是关于爆炒八爪鱼做法的详细介绍，不懂做爆炒八爪鱼?可以按照上述的步骤进行学做爆炒八爪鱼。如果你对上述课程有疑问，可以在广州新东方烹饪学校官网咨询在线老师。