回锅肉的做法介绍，想做回锅肉，但是不懂怎么做，哪里有回锅肉做法的课程呢?下面介绍回锅肉的做法，也是回锅肉简单的家常做法，大家可以跟着下面回锅肉的做法学做一下。

做回锅肉所需的材料：
　　五花肉1块、青椒适量、豆瓣酱2勺、糖2勺、豆豉半勺、甜面酱半勺、酱油少量、醋少量、姜适量、花椒适量

做回锅肉的步骤：
1、五花肉放入冷水中，加入一把花椒几片姜去腥。大火煮沸，转中火煮20-30分钟，筷子能比较轻松地插进去就差不多熟了。煮熟的肉用冷水冲凉，切片备用。青椒切条备用。
 

2、不放油，中小火干煸干煎至软，关火后加一点盐炒匀盛盘备用。
 

3、中火，一小勺油入锅预热，肉片入油锅翻炒到肉片变色，肥肉爆出油。
 

4、加1-2勺豆瓣酱，继续中火翻炒至肉片微微金黄。转小火，加1勺糖、半勺豆豉 ，半勺甜面酱翻炒均匀。
 

5、倒入青椒翻炒均匀，加点酱油，翻炒均匀即可。
 

　　上述是关于回锅肉做法的详细介绍，不懂做回锅肉?可以按照上述的步骤进行学做回锅肉。如果你对上述课程有疑问，可以在广州新东方烹饪学校官网咨询在线老师。