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咸蛋黄芋泥千层蛋糕的做法

更新时间 : 2023-12-26

咸蛋黄芋泥千层蛋糕

咸蛋黄芋泥千层蛋糕是一道口感丰富、层次分明的美食,它将咸蛋黄和芋泥的独特风味融合在一起,香甜可口。下面我将为大家介绍一下制作咸蛋黄芋泥千层蛋糕的方法。

首先,我们需要准备食材:鸡蛋、糖、低筋面粉、牛奶、黄油、咸蛋黄、芋头泥。

1. 将鸡蛋打入碗中,加入适量的糖,用打蛋器搅拌均匀,直到糖完全融化。

2. 将低筋面粉筛入蛋液中,再倒入适量的牛奶,搅拌均匀,直到面糊呈现出均匀的状态。

3. 取一平底锅,放入适量的黄油,用小火加热。等黄油融化后,将面糊倒入锅中,摊成薄饼状,煎至金黄色,取出备用。

4. 将咸蛋黄和芋头泥分别放入碗中搅拌均匀,成为两种馅料。

5. 取一片煎好的薄饼,涂抹一层咸蛋黄馅料,再盖上一片薄饼,再涂抹一层芋头泥馅料,如此反复,直至用完所有的薄饼和馅料,形成多层叠加的蛋糕。

6. 最后,将叠好的蛋糕放入冰箱冷藏一段时间,让其凝固定型。

这样,一道美味的咸蛋黄芋泥千层蛋糕就做好了。它的口感层次丰富,香甜可口,是一道很适合作为下午茶点心的美食。希望大家都能尝试一下这道独特的美食,享受美食的乐趣!
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