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番茄炒年糕做法

更新时间 : 2023-11-12

番茄炒年糕做法
番茄炒年糕是一道美味的家常菜,口感Q弹,味道鲜美,深受人们喜爱。下面我们来介绍一下番茄炒年糕的制作方法。

 材料:
1. 年糕 300克
2. 番茄 2个
3. 鸡蛋 2个
4. 胡萝卜 1根
5. 青蒜 适量
6. 盐 适量
7. 白糖 适量
8. 酱油 适量
9. 食用油 适量

做法:
1. 将年糕切成小块,青蒜切成葱花,番茄和胡萝卜切成小丁。
2. 在锅中倒入适量的食用油,加热至七八成热。
3. 打入鸡蛋,炒散成蛋糊状,盛出备用。
4. 锅中再倒入适量的食用油,加热后放入番茄和胡萝卜丁,翻炒至出香味。
5. 加入适量的盐和白糖,继续翻炒至番茄和胡萝卜变软。
6. 将切好的年糕放入锅中,翻炒均匀。
7. 加入适量的酱油,炒至年糕均匀上色。
8. 最后加入炒散的鸡蛋,继续炒匀。
9. 撒上青蒜,炒匀即可。

 温馨提示:
番茄炒年糕口感Q弹,番茄的酸甜与年糕的软糯相得益彰,营养丰富,适合全家人一起享用。如果你喜欢家常菜,不妨尝试在家制作番茄炒年糕,一定会让你赞不绝口。
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