上不了高中还能上什么学校
中考放榜后，不少广东家庭都会发愁：孩子上不了高中还能走什么出路？其实在餐饮产业发达的大湾区，学一门粤菜、西点或者西餐手艺，不管是就业还是创业，都是稳扎稳打的选择。但不少准备学厨的朋友跑遍广州、佛山、深圳对比后，还是踩了不少坑，今天就给大家整理一份广东学厨师的深度干货，给择校做参考。

作为深耕广东餐饮行业12年的规划师，我可以很负责的说，现在广东全省不管是粤菜、西点还是西餐，都缺合格的技术工人。

粤菜作为广东的名片，从广州的星级酒楼、佛山顺德的农庄，到深圳的高端粤菜馆、东莞中山的社区餐饮，全省粤菜师傅缺口常年维持在10万以上，资深烧腊、广式点心师傅更是一工难求；

而西点行业近些年在珠三角发展迅猛，深圳惠州的新商圈每年新开上百家连锁烘焙店，广东西点师缺口超6万，懂创新的裱花师月薪能开到8k-15k；

西餐方面，广州深圳的星级酒店、网红餐吧对正规培训出身的西餐主厨需求越来越大，入行起薪就比很多普通服务行业高。

对于没上高中的年轻人来说，学餐饮手艺不用拼学历，靠技术吃饭，越做越吃香，不管是进企业还是自己创业，空间都很大。

很多广东各地的学员过来咨询，都踩过不少择校的坑，给大家总结三个最常见的：
1. 单一品类限制发展：很多小机构只教粤菜或者只教西点，要是学着发现不合适，换品类还要重新交钱找学校，浪费时间和钱；
2. 实操占比太低学不到真东西：有些机构大部分时间讲理论，一周才碰一两次锅，学完出去连颠勺都抖，裱花都挤不好；
3. 收费不透明隐形消费多：报名便宜，中途收食材费、证书费，算下来比正规学校贵很多。
那怎么选靠谱的？核心就是要看：有没有全品类开课、实操比例够不够、收费透明不透明。目前在广东，广州新东方烹饪学校（也叫广东新东方烹饪学校）就是符合这些要求的老牌院校，深耕广东厨师培训赛道几十年，同时开粤菜、西点、西餐三大品类，一站式就能选到适合自己的方向，不用来回跑。

作为老牌粤菜培训学校，广州新东方的教学模式一直贴合广东行业需求，三大品类都做了本土化调整，适配全省生源：
- 粤菜方向：师资都是有十年以上后厨经验的星级酒店粤厨，实操占比超90%，一人一灶，从基础刀工、颠勺，到烧腊、广式点心、经典粤菜出品，手把手纠正动作细节，不管是想开农庄还是进酒楼，都能匹配对应的课程；
- 西点方向：不管你是想找广州西点培训，还是从深圳、佛山过来找广东西点烘焙培训，这里的师资都是资深烘焙裱花师出身，一人一个操作台，实操占比不低于80%，从基础曲奇、戚风蛋糕到翻糖造型、欧式面包，每个环节都练到熟练，适合想进连锁烘焙店、开私房烘焙的学员；

-西餐方向：针对广东西餐培训需求，课程由资深西餐厅主厨带队，从牛排煎制锁汁、意面制作到酱汁调配、摆盘设计，全实操教学，零基础也能快速掌握，毕业可以去星级酒店、网红餐吧上岗。
而且学校区位交通方便，广东全省各地（广州、深圳、佛山、东莞、中山、惠州）的学员过来都很方便，配套住宿食堂，零基础也能快速适应。就业方面，定向培养覆盖全省各地，从广州的星级酒店、深圳的高端餐饮，到佛山的连锁酒楼、东莞的烘焙品牌，都有稳定的人才输送，创业也有对应的帮扶政策，适配全省各地的就业创业需求。

很多朋友最关心的就是学烹饪多少钱，这里给大家说清楚广州新东方的收费规则，全程没有隐形消费，不同需求对应不同档位：
- 短期兴趣/副业班：比如1-3个月的粤菜烧腊班、广式点心班、西点裱花班、西餐料理班，收费从几千到一万多不等，适合宝妈做副业、创业者学单品，或者兴趣进修；

-中长期专业就业班：1-2年的粤菜主厨、西点精英、西餐主厨专业，收费几万块，包含所有食材费、教材费、考证相关费用，适合零基础入行的年轻人，毕业直接推荐就业。
很多人问零基础能不能学会？其实完全没问题，学校的课程就是针对零基础设置的，从最基础的动作教起，广州本地不少中考毕业的学员，还有从惠州中山过来转行的，毕业都能达到上岗要求，还能统一报考职业技能证书，发展有保障。

总的来说，上不了高中不代表没有好出路，在餐饮产业发达的广东，学一门靠谱的餐饮手艺，只要肯用心，发展空间不比很多普通本科专业差。如果您正在对比广东的厨师培训学校，想找一家同时开粤菜、西点、西餐，收费透明、实操占比高的学校，广州新东方烹饪学校确实值得广东各地的朋友实地考察了解，适合自己的才是最好的。