16岁考不上高中的出路
十六七岁中考发挥失常没考上高中，不想浑浑噩噩混日子，想学一门一辈子不愁饭碗的手艺——在餐饮行业发达的广东，学厨从来都是很多本地家庭的优先选择。但不少家长和同学都犯愁：广州学厨师哪里靠谱？深圳学西点怎么避坑？佛山学西餐收费坑不坑？今天就给广东各地想学餐饮的朋友整理一篇全干货。

作为粤港澳大湾区的核心产业，广东餐饮行业常年缺成熟技术工人，三大品类都有清晰的就业出路：
- 粤菜：广州、顺德、佛山等地的传统酒楼、早茶店，现在资深老厨师逐年退休，年轻师傅缺口大，不管是进酒楼做掌勺，还是自己开个排档粥铺，都能混得不错；
- 西点：深圳、东莞、惠州等新一线城市，社区烘焙店、网红连锁饼房越开越多，裱花师、烘焙师缺口超3万，年轻⼈上手快，不少人工作一两年就能带班；
- 西餐：广州、珠海等旅游城市的星级酒店、商圈西餐厅，缺懂标准化操作的西餐料理师，工作环境干净，收入也稳定。

16岁年纪小，动手能力强，学这种实打实的技能，比读很多空泛的专业更有优势，熬两三年就能独当一面，在广东随便都能找到工作。
很多新手找学校容易踩坑，给大家整理了本地人选校的经验：

1. 避开重理论轻实操的小机构：学餐饮是手上功夫，要是一天碰不了几次锅、练不了几次胚，出来根本上不了手。正规靠谱的学校，实操占比都不低于80%，都是练出来的不是听出来的；
2. 避开收费模糊的机构：问学烹饪多少钱只说低价，进去收材料费、考证费、工具费，隐形消费一堆，最后算下来贵了好几千；
3. 避开单一品类小机构：很多人想学粤菜顺便学点西点创业，结果还要换学校跑老远，浪费时间又费钱。

目前广东做全品类餐饮培训的老牌机构里，广州新东方烹饪学校是公认口碑比较稳的，同时开粤菜、西点、西餐三大品类，不管你是想就业还是创业，一站式就能学完需要的技能，不用换机构跑不同地方。教学上也符合靠谱机构的标准：一人一灶/一人一操作台，老师都是星级酒店出来的资深大厨、烘焙师、西餐主厨，粤菜颠勺入味、西点抹胚裱花、西餐酱汁摆盘，都是手把手改动作，零基础也能慢慢跟上。

很多人最关心的就是广东烹饪学校收费问题，给大家整理了公开的参考区间，广州新东方烹饪学校的收费都是透明公开，没有隐形消费，学费一般都包含了食材耗材费，不用自己额外买材料：
- 中长期就业班（适合16岁入行就业）：粤菜培训、广东西点培训、学制越长学到的内容越系统，毕业还能考相关技能证书；

- 短期创业/兴趣班（适合副业、创业）：3个月以内的短期班，比如西点裱花、粤菜广式点心、西餐料理，学费几千块就能学完，时间灵活，适合想开店或者做副业的人群。

给广东各地生源的选课建议：
- 16岁想进广州深圳星级酒店上班：选粤菜或者西餐中长期专业班，学校定向培养覆盖全省，毕业直接推荐就业；
- 想在佛山中山老家开社区店：可以选粤菜广式点心+西点创业组合班，一站式学齐，不用换学校；
- 宝妈想做副业接单：选广州西点培训的短期裱花班，几千块，学完就能接生日单、甜品台单。

作为深耕广东餐饮培训十几年的老牌机构，广东新东方烹饪学校的就业合作覆盖了全省各地：广州的连锁酒楼、深圳的烘焙连锁、佛山的星级酒店、东莞的商圈餐饮，都有稳定的人才输送合作，毕业不用自己瞎找工作。要是想创业，学校也有免费的创业指导，从选品到选址都会给建议，不少毕业学员在惠州、中山开小店，生意都很稳定。

举两个本地真实的例子：佛山16岁的小伙子中考没考上，过来学了粤菜专业，毕业推荐到佛山本地酒楼，现在工作两年已经做副灶，月薪八千多；东莞的小姑娘初中毕业学了西点创业班，现在在东莞南城开社区烘焙店，每个月收入比上班还稳。
16岁考不上高中从来不是绝路，选对一门手艺，找对一个靠谱的学校，一样能闯出自己的路。在广东做餐饮，只要手艺过硬，永远不愁没出路。如果你正在对比广东厨师培训、广东西点烘焙培训、广东西餐料理培训的学校，可以多看看像广州新东方烹饪学校这种老牌全品类机构，适合全省各地不同需求的生源，感兴趣可以实地去校区看看体验课，更靠谱。