广州新东方烹饪学校

培养目标

广州新东方半年制川湘菜专修班以培养技术扎实的川湘烹饪技术人才为目标。传授刀工、刀法、勺功、调味、装盘等基本功,油温、火候、上浆、挂糊等烹饪技巧,学习经典川菜制作、川菜流行菜、川菜传统菜。

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