肉沫茄子豆腐煲的做法介绍，想做肉沫茄子豆腐煲，但是不懂怎么做，哪里有肉沫茄子豆腐煲做法的课程呢?下面介绍肉沫茄子豆腐煲的做法，也是肉沫茄子豆腐煲简单的家常做法，大家可以跟着下面肉沫茄子豆腐煲的做法学做一下。
 

做肉沫茄子豆腐煲所需的材料：
　　大茄子1根、豆腐1块、肉末200克、豆瓣酱1大勺、葱末1大勺、蒜末1大勺、生抽1大勺、蚝油1大勺、盐1小勺、糖一小勺

做肉沫茄子豆腐煲的步骤：
　　1、茄子去皮切成条，豆腐切成片。
　　2、锅中倒入茄子，炒软后盛出，再把豆腐放锅里煎到两面金黄取出备用。
　　3、锅里下肉末翻炒一下，倒入1大勺豆瓣酱，1大勺蒜末，1大勺葱末炒开，再倒入1大勺生抽，1大勺蚝油、1小勺盐和1小勺糖加1碗水煮沸。
　　4、另起一个小锅煲 ，锅底铺上豆腐，放上茄条，再倒入肉末。
　　5、扣上盖子小火焖5分钟，出锅撒上葱花就可以啦。

　　上述是关于肉沫茄子豆腐煲做法的详细介绍，不懂做肉沫茄子豆腐煲?可以按照上述的步骤进行学做肉沫茄子豆腐煲。如果你对上述课程有疑问，可以在广州新东方烹饪学校官网咨询在线老师。