家常烧茄子的做法介绍，想做家常烧茄子，但是不懂怎么做，哪里有家常烧茄子做法的课程呢?下面介绍家常烧茄子的做法，也是家常烧茄子简单的家常做法，大家可以跟着下面家常烧茄子的做法学做一下。
 

做家常烧茄子所需的材料：
　　长茄子三个、西红柿一小个、青椒一个、蒜六瓣、葱姜少许、淀粉适量、糖少许、盐少许、生抽少许、老抽少许、醋少许

做家常烧茄子的步骤：
　　1、茄子切成滚刀块，放入盆中，用干淀粉裹匀。
　　2、热锅倒油，倒入裹好后的茄子，炸成金黄色即可。
　　3、把西红柿和青椒切好备用。
　　4、葱姜切成末备用。
　　5、蒜切成末备用。
　　6、老抽，生抽，醋，糖，盐，淀粉，水，放入碗中调成汁备用。
　　7、放葱姜呛锅，然后放西红柿和青椒翻炒。
　　8、炒到五成熟，放入炸好的茄子，继续翻炒。
　　9、均匀受热后，倒入调好的汁，让酱汁裹均匀，最后放蒜，翻炒均匀就可以出锅了！

　　上述是关于家常烧茄子做法的详细介绍，不懂做家常烧茄子?可以按照上述的步骤进行学做家常烧茄子。如果你对上述课程有疑问，可以在广州新东方烹饪学校官网咨询在线老师。