手撕鸡丝的做法介绍，想做手撕鸡丝，但是不懂怎么做，哪里有手撕鸡丝做法的课程呢?下面介绍手撕鸡丝的做法，也是手撕鸡丝简单的家常做法，大家可以跟着下面手撕鸡丝的做法学做一下。

做手撕鸡丝所需的材料：
　　香菜碎一撮、鸡胸肉2块、黑木耳15朵、胡萝卜1根、葱白2段、姜5片、料酒10ml、蒜头2瓣、醋60ml、生抽30ml、白糖5g、麻油适量、油泼辣子适量、白芝麻一撮、小葱一撮

做手撕鸡丝的步骤：
　　1、锅内放冷水，加入葱段姜片料酒，将鸡胸肉放入锅中，大火煮至沸腾转小火焖5～10分钟。
　　2、用筷子戳开来看下，熟了便捞起放入盘中，盖上保鲜膜，让它自然凉。
　　3、将胡萝卜清洗干净刨丝。
　　4、木耳提前泡发好，洗净，用滚水焯烫一下，时间不要久。切丝。
　　5、鸡胸肉不烫手后用肉锤轻锤几下，手撕成丝。
　　6、蒜头剥好挤成蒜泥，加入混合好的三丝里，再依此加入调味汁，醋60ml，鲜酱油30ml，白糖5g，搅拌入味即可。

　　上述是关于手撕鸡丝做法的详细介绍，不懂做手撕鸡丝?可以按照上述的步骤进行学做手撕鸡丝。如果你对上述课程有疑问，可以在广州新东方烹饪学校官网咨询在线老师。