更新时间 : 2022-04-22
爆炒土鸡的做法介绍,想做爆炒土鸡,但是不懂怎么做,哪里有爆炒土鸡做法的课程呢?下面介绍爆炒土鸡的做法,也是爆炒土鸡简单的家常做法,大家可以跟着下面爆炒土鸡的做法学做一下。
做爆炒土鸡所需的材料:
黑皮土公鸡半只、大蒜40g、二荆条8个、小米辣40g、大葱两根、仔姜一块
做爆炒土鸡的步骤:
1、鸡肉剁成小块,大蒜切成小粒,二荆条切成小粒,小米辣切成小粒,大葱切小粒,仔姜切小粒。
2、锅中加入适量的熟菜籽油。
3、油温烧至6成热,加入食用盐1勺。
4、将切好的鸡块下锅,开中小火爆炒5分钟。
5、鸡肉炒至水分略干,倒入大蒜和辣椒,翻炒出香味。
6、加入老抽2克,转小火将鸡肉翻炒上色。
7、鸡肉上色后加入10克生抽,从锅边淋入。
8、加入大葱粒、仔姜粒和辣椒粒,少许白糖、胡椒粉,将辅料翻炒至断生。
9、最后加入少许晒醋,从锅边淋入并开大火翻炒均匀即可出锅。
上述是关于爆炒土鸡做法的详细介绍,不懂做爆炒土鸡?可以按照上述的步骤进行学做爆炒土鸡。如果你对上述课程有疑问,可以在广州新东方烹饪学校官网咨询在线老师。
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