水煮牛肉的做法介绍，想做水煮牛肉，但是不懂怎么做，哪里有水煮牛肉做法的课程呢?下面介绍水煮牛肉的做法，也是水煮牛肉简单的家常做法，大家可以跟着下面水煮牛肉的做法学做一下。
 

做水煮牛肉所需的材料：
　　莴笋尖2根、瘦牛肉200g、黄豆芽150g、蒜2个、姜1小块、豆瓣酱2大勺、干淀粉2勺、花椒面适量、干辣椒面适量、鸡精少许、花椒小半把、菜籽油适量、水300ml

做水煮牛肉的步骤：
　　1、牛肉洗净，切成薄片。
　　2、放入干淀粉，少许盐和鸡精抓匀。
　　3、姜切片，蒜切末。
　　4、莴笋尖连根带叶子切厚片，然后再切成6cm左右长度的小段。
　　5、把莴笋，和黄豆芽分别在滚水里煮一下。
　　6、煮好后，捞出沥干水分，把菜铺在准备装水煮肉片的大碗里。黄豆芽铺下面，青菜铺上面。
　　7、锅烧热后倒油，油要偏多点。油七分热时，放入姜片煸炒。
　　8、马上再放进花椒粒，炒两下后放入豆瓣酱，翻炒均匀。
　　9、放少许鸡精，加水。待水煮开后，用筷子夹着牛肉片，一片一片放下去。放完后，迅速划散，变色后马上关火。
　　10、连汤带肉倒进铺了蔬菜的大碗里，撒一层干辣椒面，再将蒜末铺一层。
　　11、锅洗干净，烧热后，倒入菜籽油，油9成热后，泼在辣椒面和蒜末上面。
　　12、再撒一层花椒面即可！

　　上述是关于水煮牛肉做法的详细介绍，不懂做水煮牛肉?可以按照上述的步骤进行学做水煮牛肉。如果你对上述课程有疑问，可以在广州新东方烹饪学校官网咨询在线老师。