爆炒猪肝的做法介绍，想做爆炒猪肝，但是不懂怎么做，哪里有爆炒猪肝做法的课程呢?下面介绍爆炒猪肝的做法，也是爆炒猪肝简单的家常做法，大家可以跟着下面爆炒猪肝的做法学做一下。
 

做爆炒猪肝所需的材料：
　　猪肝300克、青椒1个、红椒1个、洋葱半个、生姜1块、大蒜3瓣、葱1根、盐0.5克、白胡椒粉1勺、淀粉1勺、料酒1勺、生抽1勺、蚝油1勺、食用油15克

做爆炒猪肝的步骤：
　　1、将猪肝洗净切成薄片。
　　2、装入碗中，加入姜片、盐、胡椒粉、淀粉和料酒，抓拌均匀，腌制10分钟以上。
　　3、锅中水烧开，倒入腌制好的猪肝焯一下水，倒入后搅拌一下，猪肝变红后快速关火捞出。
　　4、捞出后过凉水，清洗干净。
　　5、将青红辣椒和洋葱都切好备用。
　　6、再准备些葱段、姜片和大蒜。
　　7、热锅下油，加入姜片、大蒜爆炒出香味。
　　8、加入葱段、辣椒和洋葱，大火翻炒30秒左右。
　　9、将辣椒洋葱推到一侧，倒入猪肝大火继续翻炒10秒左右。
　　10、快速加入蚝油和生抽，翻炒均匀就可以出锅了。

　　上述是关于爆炒猪肝做法的详细介绍，不懂做爆炒猪肝?可以按照上述的步骤进行学做爆炒猪肝。如果你对上述课程有疑问，可以在广州新东方烹饪学校官网咨询在线老师。