更新时间 : 2022-02-16
韭菜盒子的做法介绍,想做韭菜盒子,但是不懂怎么做,哪里有韭菜盒子做法的课程呢?下面介绍韭菜盒子的做法,也是韭菜盒子简单的家常做法,大家可以跟着下面韭菜盒子的做法学做一下。
做韭菜盒子所需的材料:
中筋面粉225克、开水60克、室温水75克、酵母少量、油12克、盐1克、韭菜240克、鸡蛋3个、盐2克、粉丝75克、香油25克、蚝油15克、生姜泥5克、白胡椒粉2克、五香粉适量、盐3克
做韭菜盒子的步骤:
1、开水60克加入到中筋面粉225克中,搅拌均匀。
2、酵母加入到室温水75克中,搅拌均匀。
3、将酵母水,加入到面粉中,再加入盐和油,揉到看不到干粉。
4、饧面20分钟。再揉面,再饧面1小时。
5、将韭菜切碎。
6、锅中倒油,油热后,转小火,倒入打散的3个鸡蛋,一边倒鸡蛋一边不停的搅拌。
7、粉丝放入开水锅中,煮软后捞起放冷水中。
8、把韭菜、鸡蛋、切碎的粉丝加入香油,搅拌均匀。
9、再放入蚝油,生姜泥,白胡椒粉,五香粉,搅拌后,加少许盐。
10、把面团分成6等分,取其中一块。擀成椭圆状。
11、面皮放入韭菜,面皮对折封口,捏出花边。
12、锅里倒少量油,放入菜盒,小火慢慢烙,底面成型后,翻面。
13、中途适当翻面,盖上锅盖,烙熟出锅。
14、出锅后,盘子里放上纸,做好的韭菜盒子落着放,并用盖子盖上,保持其柔软。
上述是关于韭菜盒子做法的详细介绍,不懂做韭菜盒子?可以按照上述的步骤进行学做韭菜盒子。如果你对上述课程有疑问,可以在广州新东方烹饪学校官网咨询在线老师。
上一篇: 番茄炒蛋怎么做好吃?番茄炒蛋的做法
下一篇: 煲仔饭怎么做好吃?煲仔饭的做法