更新时间 : 2022-02-09
黄油曲奇的做法介绍,想做黄油曲奇,但是不懂怎么做,哪里有黄油曲奇做法的课程呢?下面介绍黄油曲奇的做法,也是黄油曲奇简单的家常做法,大家可以跟着下面黄油曲奇的做法学做一下。
做黄油曲奇所需的材料:
黄油105克、低筋面粉150克、牛奶25克、糖粉35克、香草精适量
做黄油曲奇的步骤:
1、黄油室温充分软化,软化到用手指轻轻一按可以出小坑的状态。
2、然后加入香草精,用电动打蛋器搅打到细腻顺滑无颗粒的状态。
3、一次性加入糖粉,先用刮刀翻拌一下,防止后期打发的时候飞粉。然后继续用电动打蛋器充分搅打。
4、再次搅打到细腻顺滑蓬松的乳霜状态。最后分3次加入牛奶搅打均匀。
5、然后筛入低筋面粉,快速轻柔地翻拌均匀到无干粉状态即可。
6、然后将面糊装入曲奇花嘴的裱花袋中,挤出大小均匀的曲奇胚。
7、挤好的曲奇胚,放入预热好170度的蒸烤烹饪机中,烤制18-20分钟,表面金黄即可。
8、烤制好的曲奇及时出炉,充分冷却就可以吃了。
上述是关于黄油曲奇做法的详细介绍,不懂做黄油曲奇?可以按照上述的步骤进行学做黄油曲奇。如果你对上述课程有疑问,可以在广州新东方烹饪学校官网咨询在线老师。
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