更新时间 : 2022-01-15
青花椒豆腐鱼的做法介绍,想做青花椒豆腐鱼,但是不懂怎么做,哪里有青花椒豆腐鱼做法的课程呢?下面介绍青花椒豆腐鱼的做法,也是青花椒豆腐鱼简单的家常做法,大家可以跟着下面青花椒豆腐鱼的做法学做一下。
做青花椒豆腐鱼所需的材料:
黑鱼片500克、嫩豆腐250克、青花椒椒盐3克、青花椒整粒30粒、胡椒粉2克、小葱3根、洋葱半个、香菜2根、尖椒3个、小米辣2个、淀粉一勺、大蒜半头、生姜五片、盐2克
做青花椒豆腐鱼的步骤:
1、鱼肉中加青花椒椒盐和料酒腌制五分钟。
2、再加入白胡椒粉和淀粉,抓拌均匀,腌制十分钟。
3、炒锅放油,下入小葱段、香菜、洋葱丝、尖椒、生姜。
4、用小火将蔬菜里的水份炒干,调料的香味炒出来。
5、加热水熬煮10分钟。
6、用漏勺把香料蔬菜捞出。
7、豆腐切块下入汤中。
8、加入白胡椒粉、盐和鸡精调味。
9、煮开后下入鱼片,煮两分钟后关火。
10、将豆腐鱼盛在容器中。
11、摆上葱花和小米辣。
12、准备炸青花椒油。把青花椒放入锅里,倒油。
13、油热后,将青花椒粒捞出不用。
14、把热的青花椒油浇在上面就可以了。
上述是关于青花椒豆腐鱼做法的详细介绍,不懂做青花椒豆腐鱼?可以按照上述的步骤进行学做青花椒豆腐鱼。如果你对上述课程有疑问,可以在广州新东方烹饪学校官网咨询在线老师。
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