腌黄瓜的做法介绍，想做腌黄瓜，但是不懂怎么做，哪里有腌黄瓜做法的课程呢?下面介绍腌黄瓜的做法，也是腌黄瓜简单的家常做法，大家可以跟着下面腌黄瓜的做法学做一下。

做腌黄瓜所需的材料：
　　黄瓜3根、小米椒适量、大蒜4瓣、花椒10克、生姜2片、香菜适量、色拉油3汤匙、盐10克左右、味极鲜4汤匙、老抽1汤匙、香醋4汤匙、蚝油1汤匙、白糖35克、香油1汤匙、鸡精少许

做腌黄瓜的步骤：
1、黄瓜切掉两头，对半切开。用不锈钢勺或小刀把中间的瓤去掉。
 

2、把黄瓜切成长条。
 

3、放入大碗中，把盐放入搅拌均匀，腌10分钟左右。
 

4、小米椒、大蒜、生姜、香菜清洗干净后切好。
 

5、锅里放色拉油，稍微加热一下关火。
 

6、把小米椒、生姜、大蒜、花椒倒入锅里，让油温把材料的香味给呛出来。
 

7、除了香菜叶和香油，把所有调味料放入大碗中，一直搅拌至完全融合。
 

8、把腌好的黄瓜条，用筷子夹着放入调料汁里，完全搅拌均匀。
 

9、碗上包上一层保鲜膜，腌一个半小时以上，期间要搅拌2次。
 

10、快腌好的时候，放入香菜叶和香油搅拌均匀即可。
 

　　上述是关于腌黄瓜做法的详细介绍，不懂做腌黄瓜?可以按照上述的步骤进行学做腌黄瓜。如果你对上述课程有疑问，可以在广州新东方烹饪学校官网咨询在线老师。