芹菜小炒牛肉的做法介绍，想做芹菜小炒牛肉，但是不懂怎么做，哪里有芹菜小炒牛肉做法的课程呢?下面介绍芹菜小炒牛肉的做法，也是芹菜小炒牛肉简单的家常做法，大家可以跟着下面芹菜小炒牛肉的做法学做一下。

做芹菜小炒牛肉所需的材料：
　　牛里脊300克、芹菜1把、姜5片、蒜末3瓣、红椒2个、青椒1个、姜末少许、生抽1勺、糖1茶匙、研磨黑胡椒粉适量、料酒1勺、淀粉1勺、香油1茶匙、酱油半勺、蚝油1勺、白糖3克、鸡精少许

做芹菜小炒牛肉的步骤：
1、准备食材，横切牛肉；芹菜洗净取尖端嫩的部分；青椒和红椒切粒。
 

2、牛肉加姜末，料酒，生抽，白糖，研磨黑胡椒粉，用手抓匀，放冰箱冷藏腌制20分钟。
 

3、准备调味汁：酱油+蚝油+白糖+鸡精混合均匀。
 

4、将牛肉、香油、淀粉用筷子搅拌均匀。
 

5、炒锅烧热再放油，倒入牛肉迅速拨散开，先不要翻炒，让牛肉先裹上油。
 

6、接着中火，倒入姜末，蒜末，再翻炒均匀，此时牛肉已经是八九成变色。
 

7、接着倒入芹菜段翻炒。
 

8、倒入调味汁，倒入青椒和红椒粒翻炒入味，最后淋入一小碟水淀粉。
 

　　上述是关于芹菜小炒牛肉做法的详细介绍，不懂做芹菜小炒牛肉?可以按照上述的步骤进行学做芹菜小炒牛肉。如果你对上述课程有疑问，可以在广州新东方烹饪学校官网咨询在线老师。