热门创业小吃蚝仔烙的做法

是一种流行于台湾和福建的小吃，也是一种非常适合创业的小吃。蚝仔烙的主要原材料是蚝仔和面粉，制作过程简单，成本低廉，销售量大，利润可观。下面我们来介绍一下蚝仔烙的制作方法。

材料：
1. 蚝仔 500克
2. 面粉 500克
3. 蛋 2个
4. 水 适量
5. 盐 适量
6. 葱花 适量
7. 姜末 适量
8. 酱油 适量
9. 醋 适量
10. 辣椒油 适量

做法：
1. 将蚝仔洗净，用盐水浸泡一会儿，去除蚝壳上的沙粒。
2. 将面粉、蛋、水、盐混合，搅拌均匀，做成面糊。
3. 在平底锅中倒入适量的油，加热至七八成热。
4. 将蚝仔放入面糊中拌匀，然后用勺子将蚝仔和面糊一起倒入锅中，平铺开。
5. 等到底部变成金黄色，上面的面糊已经凝固，翻面继续煎炸。
6. 煎炸至两面金黄色，取出沥干油份，放在盘子里。
7. 用葱花、姜末、酱油、醋、辣椒油等调料拌匀，淋在蚝仔烙上即可。

蚝仔烙的制作过程非常简单，适合创业者在家中制作销售。此外，蚝仔烙的口感鲜美，营养丰富，深受消费者喜爱。如果你想创业，不妨考虑一下开一家蚝仔烙店。
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