更新时间 : 2019-12-12
蔷薇果含营养和抗病特性,因其在健康和美容方面的作用而备受关注。吃啬薇果有什么用?这篇文章告诉你所有你需要知道的蔷薇果的事实,包括它们的好处,用途和副作用。
蔷薇果的营养价值
在蔷薇果里面有许多小的,可食用的种子,它们是许多营养物质的良好来源。2汤匙(16克)的野生蔷薇果提供:
♦卡路里:26
♦碳水化合物:6克
♦纤维:4克
♦维生素A:每日价值的4%
♦维生素B5:DV的3%
♦维生素C:76%的DV
♦维生素E:DV的6%
啬薇果的功效作用
蔷薇果的红橙色来源于番茄红素和β-胡萝卜素。这些色素被证明能促进皮肤和眼睛的健康。
它们还含抗病抗氧化剂,如维生素C、儿茶素、槲皮素和鞣花酸。含这些化合物的饮食有助于降低体内的炎症和氧化应激。
此外,维生素C在胶原蛋白合成和免疫健康中起着关键作用。
然而,蔷薇果的营养成分在很大程度上取决于土壤和生长条件、加工技术和特定种类。例如,许多玫瑰品种是用热和水处理的,这会显著降低它们的维生素C水平。
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