牛奶是许多人的日常主食，已经有几千年的历史了。虽然它仍然是一种受欢迎的食物，喝牛奶的价值也受到人们的关注，那牛奶有什么营养呢?

　　牛奶的营养价值

　　♦铁

　　♦硒

　　♦维生素B-6

　　♦维生素E

　　♦维生素K

　　♦烟酸

　　♦硫胺素

　　♦核黄素

　　脂肪含量不同。全脂牛奶比其他类型的牛奶含有更多的脂肪：

　　♦饱和脂肪：4.5克

　　♦不饱和脂肪：2.5克

　　♦胆固醇：24毫克

　　牛奶的功效与作用

　　1、食欲控制

　　喝牛奶与体重增加或肥胖没有关系，它可能有助于抑制食欲。2013年的一项小规模调查显示，奶制品可以帮助人们感觉饱腹感，并减少他们摄入的脂肪总量。

　　一些可靠来源的研究表明，全脂奶制品的摄入与较低的体重有关。一些人已经表明，摄入牛奶可以防止体重增加。

　　2、骨发育

　　根据2016年的一项研究，牛奶可能有助于改善儿童的体重和骨密度。它还降低了儿童骨折的风险。

　　研究表明，与饮食不太健康的孕妇相比，饮食健康的孕妇(包括大量富含乳制品和钙的食物)的孩子骨骼生长和体重好。

　　牛奶还提供蛋白质，这些蛋白质是建立和保持骨骼、牙齿和肌肉健康所需的。一杯牛奶提供大约7到8克酪蛋白和乳清蛋白。

　　3、骨骼和牙齿健康

　　一杯牛奶含有成年人每日所需钙的近30%。牛奶还含有钾和镁。这些矿物质对健康的骨骼和牙齿很重要。

　　在典型的西方饮食中，奶制品提供了近50%可信的钙来源。

　　大多数牛奶都添加了维生素D。一杯强化牛奶中含有的维生素D是每日推荐量的30%。维生素D是一种重要的维生素，在人体内发挥多种作用，包括促进钙吸收和骨矿化