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德国有哪些代表菜?德国菜的主要特点

更新时间 : 2019-10-03

  德国菜是许多人都喜欢的菜系,随着餐饮文化的发展,各国的菜系也是在中国蓬勃发展的,那德国菜有哪些呢?下面介绍德国菜的特色和德国菜名菜。

  德国菜的主要特点

  由于环境、地形和气候的不同,再加上德国各地的农牧产品特色,德国逐渐形成了各具特色的地方菜。德国菜以酸、威口味为主,调味较为浓重:材料上偏好猪肉、 牛肉、肝脏类、香料、鱼类、家禽及蔬菜等;调味品方面使用大量芥茉、白酒、牛油等:而在烹调上较常使用煮、炖或烩的方式。

  德国有哪些代表菜

  烤德国咸猪手(pork knuckle)

  杂菜牛肉卷(beef roulade)

  德国肉面包(meat loaf)

  德国香肠(wurst)

  德式土豆色拉(german potato salad)

  德国酸椰菜(sauerkraut)

  黑森林蛋糕(schwarzwalder)

  上述是关于德国菜的介绍,相信大家对德国菜的特点和名菜有了解。德国菜作为越来越多人喜爱的菜式,学习德国菜的人也越来越多,学德国菜,学西餐专业到广州新东方烹饪学校靠谱!想了解广州新东方西餐专业和学费,可以在广州新东方烹饪学校官网咨询在线老师!

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