美国菜是许多人都喜欢的菜系，随着餐饮文化的发展，各国的菜系也是在中国蓬勃发展的，那美国菜有哪些呢?下面介绍美国菜的特色和美国菜名菜。

　　美国菜的特色

　　美国东北部早的移民来自英国、荷兰、德国和法国。东北部冬季较长，气候寒冷，食物来源于海产品、野味、水果、玉米、菜豆、笋瓜和南瓜等，因此东部地区的饮食特点之是擅长腌制、烟重和干制。烹调方法上能看到土著印第安人烹调技术的影子.

　　美国中西部是重要的农牧区，山于该区历史环境和农牧业的发展，使得中西部地区的饮食和烹调技术具有乡村风味。

　　美国各大城市都有大众化的快餐店，卖各快餐，如三明治、汉堡包、意大利馆饼、炸薯条(片)等。美式自助餐和美式正餐成就了美国餐馆文化。

　　美国菜有哪些

　　风味辣鸡翅(spicy BBQ chicken wing)

　　马铃薯皮(potato skin)

　　洋葱包(onion loaD

　　焖土豆汤(baked onionsoup)

　　南美乡村色拉(bayou chicken sald)

　　凯撒鸡肉色拉(enesar salad with chicken)

　　木瓜牛油果色拉(papaya & avocado salad)

　　碳烤鸡胸(charcoul rilled chicken breast)

　　串烤大虾(grilled shrimps skewer)

　　纽约西冷牛排(New York beef Sirlion)

　　腌肉生菜番茄三明治(B. L. T S/W)

　　芝土腌肉汉堡(bacon &cheese burger)

　　上述是关于美国菜的介绍，相信大家对美国菜的特点和名菜有了解。美国菜作为越来越多人喜爱的菜式，学习美国菜的人也越来越多，学美国菜，学西餐专业到广州新东方烹饪学校靠谱！想了解广州新东方西餐专业和学费，可以在广州新东方烹饪学校官网咨询在线老师！