蒸茄子的做法介绍，想做蒸茄子，但是不懂怎么做，哪里有蒸茄子做法的课程呢?下面介绍蒸茄子的做法，也是蒸茄子简单的家常做法，大家可以跟着下面蒸茄子的做法学做一下。

　　蒸茄子的介绍

　　这个可以算是简单的四川家常菜，川地气候湿润，农家屋前院后种了茄子，摘下来一蒸一蘸，美味的一道菜就好了。

　　蒸茄子的用料

　　长茄子2根

　　生抽30毫升

　　芝麻油15毫升

　　糖5克

　　醋15毫升

　　辣椒油30毫升

　　花椒油2毫升

　　鸡精2克

　　小葱15克

　　蒜5克

　　蒸茄子的做法

　　1. 将长茄子洗净去蒂，纵向对切，再纵向对切成粗条，放入盘中。

　　2. 将切好的茄子放入蒸锅30分钟至软烂。

　　3. 蒜剁成蒜泥，小葱切成葱花，然后按照自己的口味将调料都放在一起调成蘸料。

　　4. 将蒸软的茄子蘸料吃就可以了。

　　蒸茄子的美味窍门

　　这道蒸茄子使用皮薄的长茄子，圆茄子的皮厚，需要削皮后食用。

　　上述是关于蒸茄子做法的详细介绍，不懂做蒸茄子?可以按照上述的步骤进行学做蒸茄子。如果你对上述课程有疑问，可以在广州新东方烹饪学校官网咨询在线老师。