厨师学校首页 > 新闻资讯 > 每日一菜 > 酸菜排骨汤怎么做好吃?酸菜排骨汤的做法窍门

酸菜排骨汤怎么做好吃?酸菜排骨汤的做法窍门

更新时间 : 2019-03-30

  酸菜排骨汤的做法介绍,想做酸菜排骨汤,但是不懂怎么做,哪里有酸菜排骨汤做法的课程呢?下面介绍酸菜排骨汤的做法,也是酸菜排骨汤简单的家常做法,大家可以跟着下面酸菜排骨汤的做法学做一下。

  酸菜排骨汤的介绍

  酸菜有一种经过炮制后的婉转,既开胃又可以让排骨软烂,丝毫不腻,这道汤微酸带辣,让人连汤带肉吃个淋漓畅快。

  做酸菜排骨汤的原料

  猪肋排750克四川酸菜200克泡椒50克姜片10克蒜2瓣大葱10克鸡精2克胡椒2克盐2克油20毫升

  酸菜排骨汤的做法

  1. 肋排洗净,剁成2厘米宽、3厘米长的块。酸菜泡洗5分钟,切成3厘米长短的片状。泡椒切短节,大葱、姜、蒜都切成片。胡椒用刀炳敲碎。

  2. 煮锅里放水,大火烧开,把排骨放进去氽烫一遍,然后捞起沥干水。

  3. 炒锅中放油,烧至5成热,把泡椒、姜、蒜、大葱放进去爆香,然后放入酸菜翻炒。

  4. 把排骨放进去炒至入味,加入1000毫升水,大火煮开后,撇去浮沫,改为小火慢炖,一直到排骨煮软,加入盐,鸡精和胡椒粉就可以上桌了。

   做酸菜排骨汤的窍门

  将酸菜和排骨先用油炒过再煮,这样容易引出鲜美的味道。

  上述是关于酸菜排骨汤做法的详细介绍,不懂做酸菜排骨汤?可以按照上述的步骤进行学做酸菜排骨汤。如果你对上述课程有疑问,可以在广州新东方烹饪学校官网咨询在线老师。

上一篇: 辣子鸡怎么做好吃?辣子鸡做法窍门

下一篇: 怎么做槽肉?香槽肉的做法

相关推荐

香煎小黄花鱼怎么做好吃?香煎小黄花鱼好吃做法 杏鲍菇烧猪脆骨怎么做?杏鲍菇烧猪脆骨做法 照烧巴沙鱼怎么做好吃?照烧巴沙鱼的做法 如何做蒜蓉粉丝蒸虾好吃?做蒜蓉粉丝蒸虾正宗做法 藤椒鱼片如何做好吃?藤椒鱼片正宗做法 木耳炒虾仁怎么做好吃?木耳炒虾仁正宗做法
申请助学金 立即咨询
报名咨询电话:02084857993

番禺校区地址:广州市番禺区石基镇新桥村泰安路47号

南沙校区地址:广州市南沙区东涌镇小乌村市鱼路233号

海珠校区地址:广州市海珠区宝岗大道268号中新大厦4楼

备案号: 粤ICP备11053362号-1

版权所有: 广州市番禺区新东方烹饪职业培训学校

在线咨询 电话咨询