肉末酸豆角的做法介绍，想做肉末酸豆角，但是不懂怎么做，哪里有肉末酸豆角做法的课程呢?下面介绍肉末酸豆角的做法，也是肉末酸豆角简单的家常做法，大家可以跟着下面肉末酸豆角的做法学做一下。

　　肉末酸豆角的介绍

　　四川家家户户都腌制泡菜，酸豇豆有种掩不住的自然清香，和肉末一炒，咸酸中带着肉香，好下饭。

　　做肉末酸豆角的原料：

　　酸豇豆150克

　　肉馅200克

　　青蒜叶20克

　　姜5克

　　盐3克

　　鸡精2克

　　料酒10毫升

　　油30毫升

　　肉末酸豆角的做法：

　　1. 把姜切成姜米，把姜米放进肉馅里，再加入料酒、盐、鸡精，搅匀后腌制20分钟，酸豇豆洗净，切成0.5厘米长短的小粒，青蒜叶切圈。

　　2. 把炒锅烧热，放入油，热锅凉油下肉馅，反复煸炒，炒得既干又碎。

　　3. 然后再放入酸豇豆反复煸炒，然后加入青蒜、起锅。

　　做肉末酸豆角的窍门

　　在腌制肉馅的时候，不放淀粉，那样煸炒的时候会有焦黑的渣渣。

　　上述是关于肉末酸豆角做法的详细介绍，不懂做肉末酸豆角?可以按照上述的步骤进行学做肉末酸豆角。如果你对上述课程有疑问，可以在广州新东方烹饪学校官网咨询在线老师。