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盐煎肉的家常做法,做盐煎肉的菜谱

更新时间 : 2019-01-30

  盐煎肉的做法介绍,想做盐煎肉,但是不懂怎么做,哪里有盐煎肉做法的课程呢?下面介绍盐煎肉的做法,也是盐煎肉简单的家常做法,大家可以跟着下面盐煎肉的做法学做一下。

  四川盐煎肉的介绍:

  盐煎肉是回锅肉的姐妹菜,干香酥嫩,除了是好下饭之外,用来佐酒,也是蛮适合的。

  四川盐煎肉的用料:

  猪五花肉:250克;

  青蒜叶:80克;

  郫县豆瓣:20克;

  豆豉:5克;

  盐:2克;

  油:20ml。

  四川盐煎肉的做法:

  步骤一: 将肥瘦相连的五花肉切成0.3cm厚的片。豆瓣酱切碎。青蒜叶也斜切成段。

  步骤二:炒锅放在大火上,下油烧至6成熟,放入肉片略炒几下,放盐,反复煎炒到肥猪肉出油。

  步骤三:这时将郫县豆瓣和豆豉放入锅中,炒至红油出来,再放入青蒜叶段,略微再煸炒一下,到青蒜香出来即可加盐调味盛盘了。

  做四川盐煎肉的窍门:

  郫县豆瓣已有咸味了,这道菜加盐的时候要谨慎,一点点加,味道合适即可,不要一次加太多盐。

  上述是关于盐煎肉做法的详细介绍,不懂做盐煎肉?可以按照上述的步骤进行学做盐煎肉。如果你对上述课程有疑问,可以在广州新东方烹饪学校官网咨询在线老师。

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