潮汕砂锅粥亦称"潮州砂锅粥"，是广东省潮汕地区特色传统名点。潮汕砂锅粥是用砂锅煮出来的咸香粥，粥是主料，配料一般有河海鲜、禽类、蛇、蛙、龟等。
潮州砂锅粥是一道色香味俱佳的名点，属于粤菜系。因为潮州地区是沿海一带的地方，所以海鲜丰富，连煮粥的时候都以海鲜为原材料，再加入潮州菜的奇特配料，风格独树一帜，在各地都颇受欢迎。潮州砂锅粥最早出现于深圳地区，目前普及整个珠江三角洲地区。
广州新东方烹饪学校开设了潮汕砂锅粥创业班，为学生辅导潮汕粥品熬制，老师手把手教学，指导学生开店创业。
通过创业意识培训和创业模拟实训两大工程，加强学生创业意识，传授创业实务，让学生能创业会创业。
对有创业愿望的学生，通过资金支持、技术支持、资源支持、人员支持、开业支持、经营支持等帮扶，让学生成功创业。
