烤鱼可以作为一个单品进行创业，我们日常也可以在大街小巷都能看到烤鱼店，喜欢吃烤鱼的消费人群是有许多的，学做烤鱼也不难，学烤鱼创业也成为了许多人的选择，哪里可以学做烤鱼呢?

　　烤鱼的市场分析

　　想学烤鱼创业，了解市场是蛮重要的，在市场上，烤鱼的品种是蛮多的。你如万州烤鱼、诸葛烤鱼、三国烤鱼、巫山烤鱼、重庆烤鱼等，其实，烤鱼虽然有不同的种类，其实配方和口味都是大同小异。口味上讲究口味浓重，滋味入骨，香辣浓重，鱼肉鲜美，再搭配各类配菜。在学习烤鱼的时候，学习时重要是学习正宗的烤鱼品种，可以让美味的烤鱼吸引和留住顾客。新东方烹饪学校烤鱼专业可以帮助你学到正宗的烤鱼技能，还可以学习到开店创业的技巧。

　　烤鱼培训专业课程传授口味

　　学习：泡椒味、香辣味、椒香味、尖椒味。

　　烤鱼培训课程内容

　　1：红油制作

　　第一步，主要系统学习如何使用各类天然香料，按照精确比例熬制烤鱼专用红油。

　　2：鲜香膏制作

　　第二步，主要系统学习如何使用西红柿/香葱头/大蒜/泡椒/洋葱/调和油/花椒粉/番茄酱/排骨酱/海鲜酱/芝麻酱/花生酱/鸡精/盐等食材炒制鲜香膏。

　　3：杀鱼

　　第三步，主要系统学习如何杀鱼。这里重点学习掌握杀鱼方法、技巧等知识。

　　4：腌鱼

　　第四步，主要系统学习如何腌鱼。这里重点学习鱼肉的去腥等知识。

　　5：配制配菜

　　第五步，主要系统学习每种烤鱼口味的配料、配菜等搭配知识。

　　6：炭火烤鱼

　　第六步，主要系统学习如何使用炭火烤鱼。这里重点学习掌握烤鱼时间、技巧、手法等知识。

　　7：烹饪汤料

　　第七步，主要系统学习如何烹煮烤鱼汤底料。这里重点学习掌握每种烤鱼的配料炒制方法、汤底调味、配菜搭配等知识。

　　新东方烤鱼培训专业

　　特色烤鱼创业班