麻辣烫是市场上非常受欢迎的单品，麻辣烫作为川味小吃，具有川菜的麻辣香鲜的特点。具有川味特色麻辣烫，说的正是重庆麻辣烫，学习正宗重庆，去新东方学习要多少钱?

　　正宗重庆麻辣烫培训学费

　　如果你去小型的麻辣烫培训班花千把块，学习过程中缺乏专业名厨，缺乏完善的、专业的教学设备，缺乏专业的麻辣烫教学思路，到头来没学会技术，反而白白浪费了钱和时间。所以，学麻辣烫时，不是那个学费便宜就选哪个，而是看学校的各方面实力。通常我们说的“便宜没好货”是可以作为一些判断依据的。

　　据行业数据统计，专业，麻辣烫培训学校学费几百到一千元以上不等，当然，具体是根据你学习的时间和课程内容来定的。与其他院校相比，新东方烹饪学校不论是从教学实力还是课程设置等方面，都是麻辣烫培训学校的佼佼者。

　　新东方麻辣烫培训专业的优势

　　1、独家首创DIY教学模式

　　2、麻辣烫理实一体化

　　3、名厨授课一对一辅导

　　4、情景教学实战演练

　　5、模块强化实训阶段达标

　　6、技能+学历两份收获

　　7、职业化校园，素质培养

　　新东方正宗重庆麻辣烫培训班

　　学习烫制：鱼丸、猪肺、豆腐串、青菜、白菜、花菜、菠菜、空心菜、豆芽、豆腐皮、平菇、香菇、金针菇、海带、藕片、各类粉丝。

　　麻辣烫专业课程内容

　　1：汤底制作

　　第一步，主要系统学习如何使用猪骨、清水、鸡架、天然香料、火锅油、干辣椒、豆瓣酱等食材熬制麻辣烫汤底料。这里重点学习掌握熬制手法、技巧、时间、火候、调味等知识。

　　2：原料处理

　　第二步，主要系统学习各类菜品的处理。这里重点学习掌握各类菜品的清洗、切制等知识。

　　3：菜品穿串

　　第三步，主要系统学习各类菜品的穿串。这里重点学习掌握穿串手法、技巧等知识。

　　4：辣椒酱制作

　　第四步，主要系统学习如何使用调和油、泡椒、鸡精、耗油、生姜、大蒜等食材制作辣椒酱。

　　5：烫制菜品

　　第五步，主要系统学习各类菜品的烫制。这里重点学习掌握汤底的调味、各类菜品的烫制时间、火候控制等知识。

　　学做麻辣烫需要注意

　　麻辣烫主要滋味在于汤底，只要把汤底做好了，各类肉串和蔬菜都可以放进汤底里面烫来吃，不油腻，不上火，吃过之后，开胃爽口，吃了还想吃。

　　新东方麻辣烫培训专业

　　川味麻辣烫创业班