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新东方《24节气之旅》冬季下

更新时间 : 2016-10-25

脚下万水千山,舌尖一日三餐。

美食,没有国界,却因时而异。

走出中国,走进法国,

旅程,虽然万里之遥;时令,不过四季更替。

一样的寒暑易节,不一样的应景美食。

变化的不只是气象,还有味道。

新东方《舌尖上的24节气之旅》,

美食的交流,厨艺的PK,带你感受四季饮食的真谛。

上集中,由中国新东方烹饪教育马燚老师烹饪的冬季中华养生料理——滋补老鸭汤,淋漓尽致地展现了中医养生和中餐食疗智慧的精华。马老师在秀出完美厨艺的同时,也给米其林三星大厨上了一堂生动的中华食疗养生课。而巴卡尼尼先生的经典法餐料理阿韦龙羔羊肋排肉,也给新东方老师带来了美妙的味觉体验!

今天,马老师和巴卡尼尼先生将再度互换食材,分别用羊肉和鸭肉烹饪冬季养生料理,《24节气之旅》也迎来了最后一站。顶级老师,终极对决,会是怎样的精彩纷呈?中法美食,四季交流,这场饕餮盛宴又将如何完美收官?让我们跟随摄像机的镜头,走进新东方《舌尖上的24节气之旅》大结局,共同见证中法美食交流的高光时刻!

法餐冬季食材互换料理——烟熏鸭脯配红酒酿梨,精选优质鸭脯肉为主材,采用独特的香料烟熏工艺,炮制出别具一格的风味,再搭配先炖后烤的鸭腿肉和红酒炖雪梨,营造出层次分明的不俗口感。冬季食用,可生津补血、暖胃润肺、滋养肌肤,是一道广受青睐的经典法餐。

中餐冬季食材互换料理——白玉羊排,通过热油煎炸、酱汤慢炖等工艺,在最大程度保留羊肉鲜嫩口感和营养价值的同时,更完美融合了香、辣、酸、麻等多重风味,再结合口味清淡的炖萝卜,不腻不膻,百食不厌。羊肉、萝卜皆为绝佳的冬季养生食材,二者完美搭配,冬季食用既能促进血液循环,补充人体热量,又可增强机体免疫功能,促进消化,防癌抗癌,是不可多得的中餐冬季养生美食。

万里旅程,精彩尽在三尺灶台。十个日夜,舌尖尝遍四季佳肴。

语言不是障碍,厨艺是他的通行证。

一张朴实的东方面孔,在世界美食之都惊艳四座!

文化没有距离,美食是他的代言人。

八道绝妙的中华料理,让米其林三星大厨拍案叫绝!

随着冬季美食的完成,此次新东方《舌尖上的24节气之旅》的脚步也临近终点。然而,老师与老师的交流,新东方与世界美食的对话却不会中断,期待更多热爱美食的人和新东方烹饪教育一起——代表中国,影响世界!

世界的美食,中国的新东方!


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