为推动我国日料寿司产业健康发展，借鉴学习优秀日料寿司企业的先进管理运营与厨艺，自主培养更多的高技能日料人才，丰富我国餐饮消费的多样化和全球化消费需求，中国饭店协会于2019年3月18-20在广州颐和山庄举办了第四届中国日料产业发展大会暨“三禾杯”第三届中国寿司大赛，广州新东方烹饪学校作为烹饪教育知名品牌，积极参赛，宣扬烹饪文化。

三禾杯中国寿司邀请赛

　　由中国饭店协会主办，中国饭店协会日本料理委员会、三禾集团承办的“三禾杯中国寿司邀请赛”，已成功举办两届。2019年第三届大赛期间，广州新东方与来自全国各地的数百日厨精英们，分别在团体赛和个人赛中激烈角逐，进行技艺、素材和气场等方面的深度较量！

　　▲广州新东方参赛展台

　　更有来自日本的专业料理名厨作为评审，行业晚宴、老师现场日料秀等，好不热闹！2019现场设置许多全新环节，以展现新一年的日料饮业发展趋势，精彩点燃现场气氛！

　　▲广州新东方部分参赛作品

　　三禾杯全国寿司邀请赛“宏扬日餐职人精神”的理念，完全符合日料追求深入细节完美的特点，也是广州新东方开设日料专业所秉承的理念。“三禾杯”是中国日餐行业年度盛事，是日餐人的诺贝尔，更是推进中国日餐行业健康发展的重要事件！

日料行业，目前在我国的外国国家菜系中排名第一，增长幅度更是远高于其它国家菜系，目前北、上、广、深日料餐厅门店数达到了1万家以上。

　　随着国民消费向绿色健康的不断升级，日本料理业态产业在中国呈现出爆发式的增长，其中寿司这一细分品类更加增长迅猛，呈现出高进场率、高关注度、高增长量的特点。

　　广州新东方紧跟餐饮业潮流，开设日本料理专业，为想跻身餐饮蓝海的人们提供良好的学习平台，学日本料理，就到广州新东方。