随着我国餐饮行业快速发展，无论是中餐还是西餐，都深受着广大食客们的喜爱。那是学中餐还是学西餐呢，哪个菜系的职业发展更好呢?让广州新东方为你一一解答。

　　从专业上来说，中餐和西餐这两个专业各有所长，行业发展都不错，所以大家可以根据自己的实际情况与兴趣爱好等多方面因素，考虑学中餐还是学西餐。

　　中餐：广泛理解就是烹制中国鲁、川、粤、苏、闽、浙、湘、徽八大菜系。中国饮食文化博大精深，历经数千年的探索与演进，形成了极具特色、菜系品种丰富的中餐文化。中餐在餐饮行业中也占有了重要的地位，所以，中餐厨师就业前景十分广阔。

　　西餐：顾名思义就是西方国家的餐食，西餐大致可分为烹制法式、英式、意式、俄式、美式，地中海等多种不同风格的菜肴。西餐属于舶来品，但是来到国内短短的几十年中，却展现出强大的生命力，其发展迅猛，使得西餐也出现求贤若渴的状态，就业前景乐观，就业环境好，社会需求量大，也不用担心就业问题。

　　无论是中餐还是西餐，都有自身的行业优势，要说中餐和西餐哪个更厉害，哪个就业好、薪资更高?衡量的因素有很多。应该说，二者是行业中的两大方向，不能以谁比谁更厉害而言之，换句话说，技术的好坏才是评价厉害与否的关键！

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