大寒，是全年二十四节气中的最后一个节气。过了大寒，又迎来新一年的节气轮回。大寒节气时常呈现出朔风凛冽的一派景象，寒气逼人令人防不设防，自己动手几道营养粥，美味又健康。现在的粥，已经远不止热乎乎、填饱肚子的概念，多喝粥，适合自己的粥，能起到营养保健，祛病养生的大作用呢

　山药红枣粥

　　主 料：山药、白扁豆、红枣，去芯莲子，山楂条，葡萄干

　　做 法：

　　1、先将白扁豆红枣泡浸泡，然后将白扁豆的表皮剥去，红枣去核，山药切成丁;

　　2、然后将白扁豆和山药，莲子一起放在砂锅里煮，直到煮的酥软;

　　3、最后将山楂条，葡萄干加在里面煮3分钟即可。

　　食用营养：

　　这道山药白扁豆红枣粥，最大的好处就是益气健脾，保肝，祛湿，同时补血。尤其是针对脾胃较为虚弱的人群，这款粥的效果就更好，适合春天保肝健脾，祛湿的需求，充足的血气也会让我们更有精神，面色更加红润。另外这款粥酸甜适口，营养也丰富，适合各类人群，对高血压、高血脂都有很好的辅助治疗作用。

红枣百合银耳粥

　　主 料：大米，红豆，红枣，银耳，百合

　　做 法：

　　1、红枣去核，银耳摘掉根部黄色物质，干百合泡发，鲜百合剥片;

　　2、将所有食材放在砂锅里，大米煮软，即可;

　　3、鲜百合需要在粥快好时加入，煮2分钟即可。

　　食用营养：

　　这款粥放入了可以补心瘦腹的红豆，补血养颜的红枣，润肺美肤的银耳及百合。红豆是瘦腹瘦腰补心减压力的圣品，银耳含增加免疫力、降血压、降血脂的多糖;百合清肺美白润肤。所以，这样一款粥，对于爱美的女性实在必不可少的。

　　薏米红豆粥

　　材 料：薏米，红豆

做 法：

　　1、将红豆和薏米提前浸泡8小时左右;

　　2、锅中放入浸泡后的薏米、红豆，煮软，加入适量的糖即可。

　　食用营养：

　　薏米，可以治湿痹，利肠胃，消水肿，健脾益胃，久服轻身益气。红豆利水，消肿，健脾胃之功效，因为它是红色的，红色入心，因此它还能补心。现代人精神压力大，心气虚，饮食不节，运动量少，脾虚湿盛。既要祛湿，又要补心，还要健脾胃，非薏米和红豆莫属。将其熬成粥，意在使其有效成分充分为人体吸收，同时也不给脾胃造成任何负担。

　黑米粥

　　材 料：大米，黑米。

　　做 法：

　　1、黑米先浸泡3个小时;

　　2、然后与大米同煮成粥即可，也可以加少量薏米仁。

　　食用营养：

　　黑米属糙米，不仅营养丰富还含有膳食纤维，它的花青素类色素，具有很强的抗衰老作用。米的颜色越深，则表皮色素的抗衰老效果越强，这种色素中还富含黄酮类活性物质，是白米的5倍之多，对预防动脉硬化有很大的作用。在大米中增加了黑米，饱腹感较强，不容易感到饥饿。