厨师学校首页 > 新闻资讯 > 百问百答 > 甜甜圈的做法

甜甜圈的做法

更新时间 : 2023-04-11

甜甜圈

食材:
高筋面粉250g、白砂糖50g、黄油40g、酵母3g、鸡蛋1个、牛奶50g、水70g、黑巧克力适量、彩色巧克力糖适量、食用油50g、食用色素少许、白巧克力适量
做法:
1、将水、白糖、牛奶混合倒入搅拌桶中,搅拌均匀。
2、加入鸡蛋搅拌均匀,然后加入高筋面粉,酵母,搅拌均匀,揉成面团。
3、揉至面团表面不粘手时,加入黄油再柔至面团表面光滑,能拉出手套膜为止。
4、揉好的面团分割80克的小面团,静置10分钟。
5、排好气的小面团用擀面杖擀长,再卷起。
6、将卷好的面条搓成长条,把长面条两端对接,圈成圆圈,接口处再搓紧即可。
7、摆放好到烤盘里,烤箱调至发酵功能,把做好的甜甜圈面团放入烤箱发酵,发酵至原体积1.5倍大即可。
8、油锅烧热,把发酵好的甜甜圈放到油锅里,炸到两面金黄色即可,当一面炸好后,再及时翻面,炸好的甜甜圈沥干油。
9、甜甜圈完全冷却后,在表面沾上已融化好的巧克力(加了点自己喜欢的颜色)。

 述是关于甜甜圈的详细介绍,如果你对上述课程有疑问 想学更多西点知识,可以在广州新东方烹饪学校官网咨询在线老师。
 

上一篇: 香橙蛋糕卷的做法

下一篇: 薄荷叶的各种使用方法介绍

相关推荐

老婆饼的做法 家常红烧肉做法 肉末虾粒炒饭的做法 腊肉丁炒饭的做法 火腿芝士肉松卷做法 澳门牛杂的做法
申请助学金 立即咨询
报名咨询电话:02084857993

校区地址:广州市南沙区东涌镇小乌村市鱼路233号

备案号: 粤ICP备2022149258号-2

版权所有: 广州市南沙区新东方烹饪职业技能培训学校有限责任公司

在线咨询 申领助学金